Даша (danilovna) wrote,
Даша
danilovna

Category:

торт

В общем, да. Тортище.
В книге "Готовим вместе с детьми" рецепт шоколадного торта, который называется так: "Самый лучший торт на свете".
Рецепт немного изменила, но пока и правда на мой вкус лучший.


100г. сахара
115г. сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
400мл. сметаны (1,5 баночки)
250г. муки
40г. какао
1,5 ч.л. разрых-ля
1 ч.л. гашеной соды
соль
мандарин
1/2 лимона

для крема:
175г. молочного шоколада
90г. горького шоколада
230мл. сметаны
1/2 мандарина
(весь шоколад на водяной бане, добавить сметану, 1ч.л. пудры, сок 1/2 мандарина - крем держать в холодильнике, пока печется торт)

1) Духовку разогреть до 180 С
2) Сахар в пудру + масло размягченное + ванильный сахар + яйца + 1 баночку сметаны + цедра целого мандарина + сок 1/2 мандарина + сок 1/2 лимона
3) К тому что выше добавить через сито муку + какао + разрыхлитель + гашеную лимоном соду + соль
4) Взбить миксером на самой низкой скорости в течении 1 минуты
5) Равномерно по двум небольшим формам на 30 минут в печь
6) Коржи вытащить и оставить остывать на решетке. Смазать со всех сторон оба коржа соком мандарина.
7) Корж + треть глазури + 0,5 баночки сметаны с 2ч.л. пудры + корж + вся оставшаяся глазурь

Его бы на ночь оставить стоять.

А еще чтобы самой не забыть, кексы (идеальнэ):
150г сахара
150г слив.масла
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 муки
в 180С на 20-25 минут с чем угодно
Tags: cookie
Subscribe

  • Кедровое молоко

    Вот оно - открытие из Томска. Густое (как сливки >25%), хвойно-ореховое на вкус. Удивительное!

  • (no subject)

    Толстый лаваш с медом в прикуску с грейпфрутом - это класс

  • (no subject)

    Белое пирожное Картошка! Белое!!

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments